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Tajine aus Ton

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Tajine aus Ton
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Tontöpfe wie dieser fehlen in der arabischen Küche nicht. In Marokko zum Beispiel wird er am meisten benutzt. Dieser Tajine ist aus naturbelassenem Ton (Lehmerde) handgetöpfert und im Ofen gebrannt worden. Bei geringer Hitze können im Tontopf alle Arten von Gerichten u.a. Gemüse, Fleisch oder Fisch zubereitet werden. Die schonende Zubereitung ermöglicht, dass die Vitamine und alle Nährstoffe der Lebensmittel erhalten bleiben und dass der Duft der Gerichte voll genießbar werden können.

Traditionell werden diese Tontöpfe auf offenem Feuer benutzt. Man kann sie aber auf allen Herdarten und im Backofen verwenden. Für einen Induktionsherd wird eine Adapterplatte benötigt.

 

Bitte ACHTUNG! Sachgemäße Handhabung und Pflege

  1. Vor dem ersten Kochvorgang muss die Tajine für ca. 10 Stunden in Wasser eingelegt werden.
  2. Dann wird der Topfboden mit Öl eingefettet. Die Tajine werden mit warmem Wasser, ohne Spülmittel gereinigt. Bitte reinigen Sie die Tajine nie in der Spülmaschine.
  3. Wenn die Tajine auf eine heiße Herdplatte oder in den bereits heißen Backofen gestellt wird, kann sie einen Riss bekommen. Bitte beachten Sie, dass wir bei Rissen, die durch unsachgemäßen Gebrauch entstehen, keine Gewährleistung übernehmen können.

 

Variante:

  • Für 1-2 Personen

    -Außendurchmesser: 25 cm
    -Fassungsvermögen: ca. 1 Liter

  • Für 2-3 Personen

    -Außendurchmesser: 30 cm
    -Fassungsvermögen: ca. 2 Liter

 

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